菜名 | 木耳芝麻茶 |
做法 | 菜系及功效:药膳偏方 木耳芝麻茶的制作材料: 主料:黑木耳60克 黑芝麻15克 木耳芝麻茶的特色: 凉血止血,润肠通便。用于血热便血、痔疮便血、肠风下血、痢疾下血等症,有一定疗效。老年人常用本方,能收到强身益寿之功效。 教您木耳芝麻茶怎么做,如何做木耳芝麻茶才好吃 1.炒锅洗干净置中火上烧热,将黑木耳30克下入锅中,不断地翻炒,待黑木耳的颜色由灰转黑略带焦味时,起锅装入碗内待用。 2.锅重置火上,下入黑芝麻略炒出香味,然后掺入清水约1500克,同时下入生、熟黑木耳,用中火烧沸30分钟,即可起锅,用洁净双层细纱布过滤,得滤液装在器皿内即成。 每次饮用100-120克,可加白糖20-25克。亦可将炒焦后的木耳、炒香后的黑芝麻同生木耳一起和匀收藏,每次用5-6克加沸水120克泡茶饮服。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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