| 菜名 | 醋煎鸡蛋 |
| 做法 | 菜系及功效：药膳偏方 醋煎鸡蛋的制作材料： 主料：鸡蛋 1个,米醋半勺,白糖适量 教您醋煎鸡蛋怎么做，如何做醋煎鸡蛋才好吃 取鸡蛋１个，打在碗里搅匀，米醋半勺放入炒锅，用文火烧开之后将鸡蛋放入煎炒，蛋熟后加适量白糖，凉后即吃。 提示：每天早晚各吃１个,一般吃两次就可止咳 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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