| 菜名 | 紫苏生姜红枣汤 |
| 做法 | 菜系及功效：药膳偏方 紫苏生姜红枣汤的制作材料： 主料：鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克 紫苏生姜红枣汤的特色： 此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。 教您紫苏生姜红枣汤怎么做，如何做紫苏生姜红枣汤才好吃 先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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