菜名 | 山楂糕 |
做法 | 菜系及功效:甜品/点心 健脾开胃食谱 口味:酸甜味 工艺:糖溜 山楂糕的制作材料: 主料:山楂1200克 调料:白砂糖1200克,白矾35克 山楂糕的特色: 此山楂糕色泽红艳,口味酸甜。 教您山楂糕怎么做,如何做山楂糕才好吃 1.将山楂(鲜山楂)剥开去核,洗净。 小帖士-食物相克: 山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。 山楂糕视频在线观看: |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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