| 菜名 | 车前滑石汤 |
| 做法 | 菜系及功效：药膳偏方 水肿食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 防暑食谱 口味：原本味 工艺：煮 车前滑石汤的制作材料： 主料：荸荠粉50克,车前草100克,滑石150克 调料：冰糖10克 教您车前滑石汤怎么做，如何做车前滑石汤才好吃 1.先取清水约25毫升，调化马蹄粉及冰糖。 2.把车前草拾去杂质，清水洗净，与滑石一齐放入煮锅内，加入清水约2000毫升，先用武火煮滚后，便改为用文火煮沸15分钟，取汁冲入已调开的马蹄粉、冰糖内，搅匀，供食用。 小帖士-健康提示： 此汤具有清热解暑，利水通淋的功效。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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