益母草鸡肉汤_菜谱查询

益母草鸡肉汤

菜系及功效：药膳偏方月经不调食谱痛经食谱
口味：原本味
工艺：煮
益母草鸡肉汤的制作材料：
主料：益母草100克,鸡肉250克,香附100克
调料：大葱15克,盐5克
教您益母草鸡肉汤怎么做，如何做益母草鸡肉汤才好吃
1.把鲜益母草用温水泡，清水洗净；葱白洗净，用刀拍烂；香附用水洗净。
2.将鸡肉用水洗净，刀切成小块。
3.把益母草、葱白、香附和鸡肉一同放入煮锅内，加入少许清水煮1-2小时。
4.食时，放入精盐调味，即可食用。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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