| 菜名 | 番茄玉米猪肝汤 |
| 做法 | 菜系及功效：美味粥汤 番茄玉米猪肝汤的制作材料： 主料：番茄4个 玉米粒120克 猪肝120克 姜4片 精盐,酱油,生粉,白酒各适量。 教您番茄玉米猪肝汤怎么做，如何做番茄玉米猪肝汤才好吃 1、 将猪肝切片，加入精盐、酱油、生粉、白酒拌匀，备用。 2、 把玉米粒切碎，放入锅内，加入适量清水用慢火炖约20分钟，放入番茄（去皮或不去皮，看你们喜欢吧）姜片再煲10分钟，然后放入猪肝，继续煲滚几分钟至猪肝刚熟，加入调味料即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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