番茄排骨冬瓜汤 |
菜系及功效:美味粥汤 番茄排骨冬瓜汤的制作材料: 主料:排骨250克 冬瓜200克 番茄100克 盐5克 鸡精5克 料酒50克 胡椒粉少许 葱结 姜片适量。 教您番茄排骨冬瓜汤怎么做,如何做番茄排骨冬瓜汤才好吃 1 排骨洗净斩块踔水。 2 冬瓜去皮洗净切厚片。 3 番茄洗净切块。 4 汤锅里放排骨.葱结.姜,小火炖至酥烂后加入冬瓜.番茄.盐.鸡精.胡椒粉,略煮至冬瓜熟后即可食用。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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