| 菜名 | 糊塌子 |
| 做法 | 菜系及功效：精品主食 糊塌子的制作材料： 主料：西葫芦1个约500—600克,葱,香菜少许,鸡蛋3个,面粉200克,香油10克,味精,五香粉少许,食盐根据口味自行掌握,水200克,食用油用多少是多少。 糊塌子的特色： 糊塌子是北京的一种地方小吃，也是家庭餐桌上的一个主食品种，味道鲜美，风味独特，老幼皆宜。市场上虽有制售，但经营网点不多，不易买到。目前正当西葫芦上市季节，也是家庭自制糊塌子的大好时机。如您想一饱口福，现教您一种自摊糊塌子的简单方法，不妨一试，为自家的餐桌上增加一道美味佳肴，保您食欲大增。 教您糊塌子怎么做，如何做糊塌子才好吃 第一步先将西葫芦洗净(最好用嫩的不用去皮去籽)，用擦床擦成细丝，将葱、香菜洗净控干切成碎末，一同放在盆里，将鸡蛋磕在碗内打泡后倒入盆内，放入香油，味精、食盐、五香粉、加水200克左右，搅拌成糊状，即成为半成品。 第二步用不粘锅或饼铛在火上烧热，撒少许食用油，将半成品盛一勺倒入锅内，用铲子摊平，不要太厚，约1分钟底面焦黄时，用铲子翻过来，再约用1分钟，即可出锅食用。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 瓤甲鱼 | 蜜汁照烧大塘虱鱼 | 麻辣兔丁 | 熘素虾仁 | 酸辣口水鸡 |
| 莼菜汆鲜鲤 | 油酥紫米米花糖 | 香麻炸鸭脯 | 葱烤肉 | 米雪花泡 |
| 冬菜烧饼 | 酸辣牛筋笋 | 火方沅沅银鱼 | 佛磬瓜盅 | 豆腐蒸肉 |
| 五丝蒸草鱼 | 珠海全螺 | 无锡鲜肉馄饨 | 甜糕炖白果 | 局鸭脚包 |
| 西湖桂花藕粉 | 长白山人参炖老鸡 | 冬笋拌油菜 | 奶汤鱼肚 | 蛤蜊丝瓜汤 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站，站点外链，信息发布，实用查询，网址导航的平台，免费收录各类站点
免费快速发布信息，为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息，充分满足您免费查看/发布信息的需求。