鲍鱼菇面轮_菜谱查询

鲍鱼菇面轮

菜系及功效：精品主食
鲍鱼菇面轮的制作材料：
主料：红萝卜半条,香油少许,酸菜心少许,太白粉适量面轮１５０公克。香菇１朵,鲍鱼菇２００公克。盐１匙,味素１匙,胡椒粉少许。酒１匙。

教您鲍鱼菇面轮怎么做，如何做鲍鱼菇面轮才好吃
Ａ、先将面轮泡水、泡软切块，白萝卜去皮切块、鲍鱼菇切片、红萝卜切片、酸菜心切片。

Ｂ、在碗中依序排入香菇、鲍鱼菇、红萝卜片酸菜、面轮、白萝卜、调味料，再上蒸笼蒸约３０分钟，沥出汁倒扣入盘。

Ｃ、最后将蒸汁煮开，并且勾芡、加入香油，淋于（Ｂ）上即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

凉拌鸡翅	枸杞肉丝拉皮	银鱼干蒸芋丝	东坡方肉	日式“田乐”豆腐
蜜汁甜糕	在家做蛋糕	红油抄手酱	杏梅肉	咸化豆腐卷
柳王鱼	砂锅炖母鸡	松仁猴菇米	笋叶虾片	麻酱拌扁豆
松糕	炸白肉萝卜丸子	江苏山药糕	内金生肠	葱爆羊肉
扒羊肉	冬笋炒毛豆	剁椒鸡蛋	葱油核桃鱼卷	石榴鸡