ve网

查询菜谱:

馄饨千层饼

菜系及功效:精品主食
馄饨千层饼的制作材料:
主料:1,馄饨皮30张,葱5根。2,面粉1/2杯蛋 1个3,面粉2大匙。调味料盐1/3大匙,黑芝麻1大匙,猪油(鸡油)3大匙,糖1/3大匙,水2大匙,肉桂粉2小匙。


馄饨千层饼的特色:
风味独特,口感香脆润滑。
教您馄饨千层饼怎么做,如何做馄饨千层饼才好吃
1、 葱洗净沥干,发成累末后加入面粉、盐及所有调味料一起拌匀备用。

2、 将馄饨皮分成6组,每组5片。将馄饨皮5片铺平,将作法1的馅料涂在其中4片上,——叠起,最后一片盖在上面;依序做好6份,每份周围再撒上少许面粉封住,避免馅料流出。

3、 将油锅热至160—170摄氏度,放入做好的千层饼,炸至外表呈金黄色即可捞起,油沥干后食用,整片食用或切成小片均可。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。


相关热门:

一品汤包 红烧狼山鸡 酒香豆苗 炸春卷 果酱瑞士卷
番茄蛋饺 猕猴桃果脯 烧桂花香扎 番茄烧豆腐 草菇熘番茄
西红柿烧牛肉 新春佳节 枸杞子羊肉片 奶香蘑菇汤 开口笑
双鲜土豆丝 瓜条拌藕片 牛肉玉兰片水饺 心太软 鹌鹑蛋汤
熟烩虾仁 异香煎封鲮鱼 炸豆腐素菜饼 翡翠烧卖 啤酒蒸肉蟹
[VE网]

备案号:陕ICP备07500076号