芸豆凉糕_菜谱查询

芸豆凉糕

菜系及功效：美味糕点
芸豆凉糕的制作材料：
主料：芸豆花生碎 ,炒芝麻,青红丝,豆沙馅草莓酱,蜂蜜,红酒

芸豆凉糕的特色：
此菜做法新颖、口感绵滑、造型美观、老少皆宜。
教您芸豆凉糕怎么做，如何做芸豆凉糕才好吃
1、芸豆泡软，去皮、下锅煮熟，过细箩成芸豆茸，晾凉；

2、取小碗，垫上一层芸豆茸，抹上一层细豆沙，再盖上一层芸豆茸将碗填平，然后将碗扣在盘子上，浇上用草莓酱、蜂蜜、葡萄酒调成的汁，最后再撒上花生碎、炒芝麻、青红丝即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

口蘑扒鱼脯	无锡鲜肉馄饨	汴京（焖炉）烤鸭	贵妃酱牛肚	海鲜煎饺
冰梅子姜炆鸡翼	韭菜丝墨鱼汤	腌硝肉	银耳番茄羹	口味金牛蹄
风尾鸽蛋	五香鸭肉	鸡丝鸟窝	清蒸花菇	鲜味咖喱牛排
麻油蜇头	平菇煮蛋	红烧里脊	椒盐八宝鸡	乾州锅盔
香糟炖肉	姜椒鱼汤	酒酿蛋花圆子羹	洋葱炖牛肉	韩式炸酱面/韩国炸酱面