黄青椒白米粥_菜谱查询

黄青椒白米粥

菜系及功效：精品主食便秘食谱营养不良食谱高脂血症食谱贫血食谱
口味：清香味
工艺：煮
黄青椒白米粥的制作材料：
主料：稻米200克,青椒100克
辅料：水芹菜20克,蘑菇(鲜蘑)50克,洋葱（白皮）50克
调料：奶油10克,盐3克,胡椒粉3克
教您黄青椒白米粥怎么做，如何做黄青椒白米粥才好吃

1.黄青椒洗净去蒂和籽，切成丝；洋葱切碎。
2.白米淘洗干净，沥干水分。
3.锅中倒入奶油烧热，放入洋葱和白米略炒，再放入高汤3杯，一直煮到米熟。
4.再放入黄青椒丝、蘑菇煮开。
5.最后放入盐、胡椒粉调味，放入水芹菜点缀一下就可以了。

小帖士-食物相克：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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