韭菜花饺_菜谱查询

菜名

韭菜花饺

做法

菜系及功效：精品主食便秘食谱明目食谱营养不良食谱
口味：本味咸鲜
工艺：煮
韭菜花饺的制作材料：
主料：猪肉(肥瘦)250克,韭菜花250克,小麦面粉250克
调料：植物油10克,盐5克,味精2克,鸡蛋75克
韭菜花饺的特色：
翠绿鲜嫩，浓浓的韭香令人食欲大开！
教您韭菜花饺怎么做，如何做韭菜花饺才好吃
1. 将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用；
2. 韭菜花洗净切成粒，将韭菜花放入盛器中，加盐腌一下，倒入清水漂清后挤干；
3. 加入油、盐3克、味精，再加入鲜肉馅后拌匀即成韭菜花馅；
4. 将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用；
5. 擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。

韭菜花饺的制作要诀：在腌韭菜花时放少许碱粉可以防止吃后打嗝。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

酱猪舌	干烹虾仁	滑熘鸭肝	菜花丸子	小长春
山楂橘子羹	冬瓜扇贝	粉皮羊肉	胡辣肘	鲫鱼莲藕煲
辣椒豆豉酱	百子银耳	三丁茭白	方块辣萝卜泡菜	金针炒肉丝
新加坡卤鸭	杏子粥	炸黄油鱼卷	香满园香芋卷	蒸兔肉
南瓜小点	软炸珍珠鸡卷	芹菜拌洋芋	卤五香兔脯	淮山银耳炖鸡腿