红豆莲藕粥_菜谱查询

红豆莲藕粥

菜系及功效：精品主食利尿食谱健脾开胃食谱清热去火食谱
口味：清香味
工艺：煮
红豆莲藕粥的制作材料：
主料：糯米50克,莲藕80克,赤小豆40克,莲子20克
调料：冰糖15克
教您红豆莲藕粥怎么做，如何做红豆莲藕粥才好吃

1.　糯米、红豆分别洗后，用冷水浸泡二三小时，捞出，沥干水分；
2.　莲子洗净，用冷水浸泡回软；
3.　莲藕洗净，切片备用；
4.　锅中加入约1500毫升冷水煮沸，将红豆、糯米、莲子、莲藕片依次放入，再次煮滚后转小火慢熬约2小时；
5.　见粥稠以后，加入冰糖拌匀，即可盛起食用。

小帖士-食物相克：
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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