番茄西米粥_菜谱查询

番茄西米粥

菜系及功效：精品主食防暑食谱
口味：酸甜味
工艺：煮
番茄西米粥的制作材料：
主料：西谷米100克,番茄250克
调料：白砂糖80克,糖桂花10克
教您番茄西米粥怎么做，如何做番茄西米粥才好吃

1.　将番茄去蒂，用冷水洗净，再用开水略烫一下，捞出放冷水中，撕去外皮，从中剖两半，再用刀切成丁块；
2.　西米淘洗干净，用冷水浸泡发好，捞出沥干水分；
3.　锅中加入约1000毫升冷水，加入西米，用旺火烧沸后放入番茄块，
改用小火略煮；
4.　调入白糖、糖桂花，即可盛起食用。

小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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