荷包蛋_菜谱查询

荷包蛋

菜系及功效：家常菜谱
荷包蛋的制作材料：
主料：鸡蛋1个或数个,酱油,糖适量。

教您荷包蛋怎么做，如何做荷包蛋才好吃
1、炒锅内放少许油，烧热后，磕入鸡蛋，两面稍煎　

2、加适量酱油和糖(按个人喜好加量)水，烧开略煮，将火灭掉即成。甜咸可口
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菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

豆豉烧中段	熘黄菜(一)	牛肉丸	镜箱豆腐	木犀黄瓜
白汁虾面	胡萝卜瘦肉汤	韭菜炒海肠1	山菜拌饭	海米炖蛋
一帆风顺	豉汁鹌鹑煲	仙草鸡	凉瓜炖花蟹	鲜荷叶鸡蒸粉
糖醋豇豆	片状牛肉脯	瓜仁西葫芦	百合拌金针菇	油烹银鱼干贝
韭菜滚花蛤汤	红枣煲老鸡	烤全笋	凉拌木耳菜	姜汁蟹