荷包蛋_菜谱查询

荷包蛋

菜系及功效：家常菜谱
荷包蛋的制作材料：
主料：鸡蛋1个或数个,酱油,糖适量。

教您荷包蛋怎么做，如何做荷包蛋才好吃
1、炒锅内放少许油，烧热后，磕入鸡蛋，两面稍煎　

2、加适量酱油和糖(按个人喜好加量)水，烧开略煮，将火灭掉即成。甜咸可口
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菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

嫩姜子鸭片	葱姜鲤鱼	浪里白条	清蒸豆腐羹	洋葱饺
山楂酸梅汤	炸土豆片	双椒拌藕片	菠萝炒鸡片	九味烹茄子
萝卜丝饼	番茄焖明虾	芹菜拌干丝	鸭肾银耳炖鸽	香蕉土豆泥
牛肉泡什锦	窝丝黄菜	炸熘松花	草莓慕斯	豆豉蒸排骨
煎焖子	山药炒肉片	蜜汁蒸山药	醉活虾	苦瓜肉丝汤