泥鳅牛奶饮_菜谱查询

菜名

泥鳅牛奶饮

做法

菜系及功效：家常菜谱补气食谱延缓衰老食谱补阳食谱贫血食谱
口味：甜味
工艺：煮
泥鳅牛奶饮的制作材料：
主料：牛奶250克,泥鳅300克
调料：冰糖60克
教您泥鳅牛奶饮怎么做，如何做泥鳅牛奶饮才好吃

1. 泥鳅用清水养3天去泥，宰杀后去腮、内脏，置炖锅内，加水250克，用武火烧沸；
3. 待文火煮半小时，去渣，用纱布过滤，留汁待用；
4. 冰糖打碎，放入泥鳅鱼汁液内，使溶待用；
5. 牛奶放入奶锅内，用武火烧沸，加入泥鳅汁即成。

小帖士-食物相克：
泥鳅：泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

土豆淀粉面片儿凉汤	蜜焖土豆球	香酥薄饼	五香花生	花揽桂鱼
三杯鸭	白扒猴头	清炖燕窝	黄糕	清真红烧牛肉
翡翠肉汤	香糟冬瓜	虾子菊花鱿鱼	乌鱼蛋汤	双椒拌藕片
大薄片	鱼香番茄过江	芙蓉银耳	铁扒什锦	生爆虾仁
煎角尖牛排	咸鸭蛋炒南瓜	菊花鲈鱼羹	酒醉排骨	夹心蛋糕