酥炸香菇_菜谱查询

酥炸香菇

菜系及功效：家常菜谱
酥炸香菇的制作材料：
主料：中小朵生香菇：十二朵。油炸粉：半碗,地瓜粉：半碗。

酥炸香菇的特色：
炸香菇又称“炸元宝”，取其形状吉祥如意。
教您酥炸香菇怎么做，如何做酥炸香菇才好吃
Ａ、新鲜香菇洗净，去蒂，切成花状。

Ｂ、地瓜粉和油炸粉调成糊状，香菇沾上面糊下锅油炸，炸成金黄色即可捞出盛盘。

Ｃ、吃时沾胡椒盐或蕃茄酱，味美可口。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

氽驴肉丸子	白发齐眉羹	菜脯蛋饼	糍粑鱼	黄米切糕
一品烧鹿筋	芫爆鱿鱼丝	铁板海皇豆腐	铜锤羊肉	核桃酥鸭
鱼香茭白	蒜虾豆腐	鲫鱼绿豆汤	熘蛋糕虾仁	银丝红鲟
凤片鸽蛋汤	脆皮素鸡	烤生蚝	糟肉	锦绣鱼丝
芥茉拌菜花	凤凰花开	鲜熘竹荪蛋	双味芙蓉鱼	栗子羹