白灼芹菜_菜谱查询

白灼芹菜

菜系及功效：家常菜谱
白灼芹菜的制作材料：
主料：芹菜,盐,鸡精,糖和李锦记蒸鱼豉油。

教您白灼芹菜怎么做，如何做白灼芹菜才好吃
芹菜洗净去筋（就是用手掰成小段，掰的同时把断口的老筋都抽掉），葱花、蒜末、姜米、干辣椒丝备用。

烧开水把芹菜烫熟。

烫熟的芹菜捞到盘中，葱花等配料放在芹菜上，加入盐、鸡精、糖和李锦记蒸鱼豉油，最后烧点热油浇在葱花上就好了。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

鱼香茄花	骨头酥汤	绍子猪蹄筋	牛奶蛋	荠菜山鸡片
葱香肥牛肉	姜油拌豆角	珍珠碎煲光鸭	八宝冬蓉羹	柴把桂鱼
火爆肚头	菜花肉饼	酸辣干丝汤	葱爆兔肉片	法式龙虾冻
葱油嫩鸡	菜花丸子	花生酱软糖	番茄鸡片	鸡块丸子汤
黑米桂花粥	甘蓝沙拉	鲜味鱼片粥	油酥红虾	糟猪蹄