蔬菜煎蛋_菜谱查询

蔬菜煎蛋

菜系及功效：家常菜谱便秘食谱滋阴食谱营养不良食谱骨质疏松食谱
口味：茄汁味
工艺：生煎
蔬菜煎蛋的制作材料：
主料：小白菜200克
辅料：鸡蛋100克,小麦面粉100克
调料：盐5克,番茄酱60克
教您蔬菜煎蛋怎么做，如何做蔬菜煎蛋才好吃
1. 将小白菜洗净切段；
2. 蛋打散，拌入面粉、清水60克用茶匙调匀；
3. 再加入小白菜调成糊；
4. 将平底锅烧热，放入少许油，再将面糊淋入，用小火将两面煎黄；
5. 盛出后切小块，附上番茄酱沾食即可。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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