蒜蓉油麦菜_菜谱查询

蒜蓉油麦菜

菜系及功效：家常菜谱
蒜蓉油麦菜的制作材料：
主料：油麦菜适量,大蒜,葱,蚝油（没有的话可以用老抽代替）。

教您蒜蓉油麦菜怎么做，如何做蒜蓉油麦菜才好吃
蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉呛锅，出味后下油麦菜，快速翻炒，然后加入些许蚝油或老抽（如果用老抽，加的量一定不能太多），翻炒，待油麦菜变的梢软一些了，加一勺水，转中火闷，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

炝芹菜黄豆	混汤饺子	虎皮凤爪	脆炸肉丸子	芹菜萝卜汤
荷包里脊	酒酿圆子	烧镶贻贝	排骨蘑菇汤	豆豉鲮鱼炒肾球
酸菜煮鱼	油酥萝卜	嫩姜拌山参	烧桂花香肠	炖酒香鱼头
巴国素拼	西红柿炒蛋	糖拌芹菜	东安仔鸡	清炖鱼翅
热泡泥鳅	海鲜色拉	干烧玉米笋	油汆鱿鱼	豆腐鲤鱼