韭菜煎蛋_菜谱查询

韭菜煎蛋

菜系及功效：家常菜谱青少年食谱营养不良食谱
口味：咸鲜味
工艺：生煎
韭菜煎蛋的制作材料：
主料：鸡蛋200克,韭菜150克
调料：小葱15克,色拉油20克,味精1克,淀粉(玉米)2克,盐2克,植物油45克
教您韭菜煎蛋怎么做，如何做韭菜煎蛋才好吃
1. 韭菜洗净切小丁；
2. 蛋去皮打散，加入葱末、沙拉油、味精、太白粉、盐拌匀；
3. 将45克植物油烧热，放入蛋液煎至两面均呈金黄色即可。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

甜八宝粥	干炸带鱼	芝麻牛蒡	鹑蛋紫菜汤	两味灯笼鸡
香椿豆	香烤黄花鱼	小米椒拌羊头	枸杞麦冬蛋丁	木耳腰片汤
香橼豆腐	叉烧香酥	大猪油年糕	海蛎煎蛋	豇豆粥
素坛子肉	面片汤	福建炒饭	葱味鹅蛋	招远蒸丸
特色炒蛋	田鸡栗子煲	炖三套鸭子	酥炸鸭肉卷	鱼香金钓烘蛋