丝瓜烧油条_菜谱查询

丝瓜烧油条

菜系及功效：家常菜谱清热解毒食谱防暑食谱祛痰食谱
口味：咸鲜味
工艺：烧
丝瓜烧油条的制作材料：
主料：丝瓜250克
辅料：油条100克
调料：料酒8克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜2克,植物油20克

教您丝瓜烧油条怎么做，如何做丝瓜烧油条才好吃

1. 用小刀轻轻刮去丝瓜外皮，切成6厘米长、0.5厘米粗的条；
2. 油条切成6厘米长、0.3厘米粗的条；
3. 葱姜切末；
4. 坐锅点火，倒入植物油烧至五成热，放入葱末、姜末炸出香味，再放入丝瓜条煸炒至发软，然后放入料酒、精盐、少许开水，烧沸约5分钟；
5. 最后放油条、味精拌匀，盛入汤盘内即成。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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