ve网

查询菜谱:

云腿蚕豆酥

菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 消化不良食谱 益智补脑食谱 动脉硬化食谱
口味:甜味      
工艺:
云腿蚕豆酥的制作材料:
主料:蚕豆350克,火腿50克
调料:盐2克,白砂糖2克,植物油40克
教您云腿蚕豆酥怎么做,如何做云腿蚕豆酥才好吃

1. 将去皮蚕豆洗净;
2. 云南火腿洗净蒸熟,切碎末备用;
3. 锅上火,倒入植物油,烧热后加入蚕豆翻炒,再加调味料及适量清水,将蚕豆煮烂;
4. 再拌匀火腿末炒匀即可盛出。


小帖士-食物相克:
蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。


相关热门:

红椒炒腊肉 当归蒸鸡条 熘藕片 青豆鱼头汤 蚝煎
油焖双菇冬瓜脯 煮素菜串 奶油薄饼 八味酿笋 煎紫米藕夹
糟冻冬笋 芹菜炒鱼松 冰糖炖桥尾 山芹鸭丝 清炒嫩黄瓜
雪耳芦荟 菊芋粥 葱油嫩鸡 大白菜炖豆腐 金钩腐竹
醋溜肉片 花生菜脯家乡粒 丸子津菜汤 鸡丁汤包 绣球饼
[VE网]

备案号:陕ICP备07500076号