煎番茄_菜谱查询

煎番茄

菜系及功效：家常菜谱幼儿菜谱学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱青少年食谱
口味：咸鲜味
工艺：煎
煎番茄的制作材料：
主料：番茄25克,小麦面粉10克,芹菜5克
调料：色拉油8克

教您煎番茄怎么做，如何做煎番茄才好吃

将芹菜切末焯熟，面包粉放入平底锅内，烤成焦黄色，番茄用开水烫一下，剥去皮，切成薄片，将色拉油放入平底锅内烧热，放入番茄煎至两面焦黄，盛入小盘内，撒上面包粉，芹菜末即成。

煎番茄的制作要诀：制作时要注意，把番茄放入油锅内煎至两面焦黄时，再将面包粉和芹菜末撒在上面。
小帖士-健康提示：
此菜色泽美观，十分可口，能诱发婴儿食欲，含有丰富的钙，磷，铁，锌，锰，铜，碘等重要微量元素，这些矿物质，对婴儿生长发育特别有益，此外，还含有丰富的维生素C，B族维生素，胡萝卜等。
小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

红油鸡丝	菠萝虾仁炒饭	芥末拌生菜	元蘑焖山鸡	杏仁羊肉
山里人家羹	润燥芥菜牛肉汤	梅香焗花蟹	墨鱼炒肉丝	雪里蕻豆瓣汤
冬笋炒牛百叶	烧老豆腐	肉末烙饼	金沙鸭舌	冰汁杏淖
锅三夹火腿	砂锅豆腐（一）	金沙包	蚝油香菇豆腐	豆腐衣蛋汤
油淋鸡腿	蚝皇干烧鸡翅	煎包	酱拌菠菜	干烧四季豆