红枣海马炖羊肉_菜谱查询

红枣海马炖羊肉

菜系及功效：家常菜谱
口味：咸鲜味
工艺：炖
红枣海马炖羊肉的制作材料：
主料：羊肉(肥瘦)250克
辅料：枣（干）20克,海马10克
调料：姜3克,盐5克

教您红枣海马炖羊肉怎么做，如何做红枣海马炖羊肉才好吃
1. 羊肉去毛洗净切件；
2. 红枣洗净；
3. 将羊肉放入开水中煮3分钟，去除膻味；
4. 将所有材料洗净放入炖锅，用文火炖3小时，加盐调味即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

麻酱饼	红卤鸡爪	香菜羊肉水饺	清芙蓉鸡	三色沙虫
清汤燕菜	油爆菊花鳝鱼	酱爆鱿鱼卷	鲜虾豆腐煲	红烧刺参
芹菜拌鸡泥	欧式拌莴笋	牛奶猪肚	三色炒百合	平阳稍子面
玉兰炒虾球	端阳豆糕	成都元宝鸡	茄汁冬瓜派	虾子烧鲨鱼皮
扣烧牛肉	汆鲅鱼丸子	芙蓉海底	糯米烧卖	醋椒鸭架煲