香甜双芋_菜谱查询

香甜双芋

菜系及功效：家常菜谱
香甜双芋的制作材料：
主料：香芋150克,黄金山芋150克。
调料：冰糖,清水各适量
教您香甜双芋怎么做，如何做香甜双芋才好吃

1.香芋、黄金山芋去皮洗净，切菱形块。

2.冰糖加清水对成汁。

3.冰糖水烧开，将香芋、黄金山芋分别放入糖水中，小火焖熟至酥，盛盘即可。

香甜双芋的制作要诀：香芋和山芋质地不同，因此要分别制熟。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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