鸡柳蜇头_菜谱查询

鸡柳蜇头

菜系及功效：家常菜谱
鸡柳蜇头的制作材料：
主料：海蜇头200克,鸡柳150克,油炸花生米适量。
调料：盐,味精,香油,红油,黄酒,松肉粉,色拉油各适量。
教您鸡柳蜇头怎么做，如何做鸡柳蜇头才好吃

1.海蜇头切薄片，冲洗，沥干，加盐、香油、红油调味。

2.鸡柳加松肉粉、黄酒、盐、味精腌后下油锅滑熟。

3.将海蜇头和鸡柳拌匀，撒上油炸花生米即可。

鸡柳蜇头的制作要诀：鸡柳腌至略带咸味即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

明炉烧鸭	炒面线	日式三文鱼生鱼片	蜜汁熏鱼	香椿煎蛋
香拌菜丁	焜锅馍馍	西芹炒肚条	酿冬瓜	马拉糕
清炸黄河刀鱼	冬瓜玉米面粥	火腿白菜炖汤	补血养颜汤	麻辣豬血糕
蛤肉炒茼蒿	米凉粉	嫩姜拌山参	奶汤银肺	家常扣肉
砂锅黄豆汤	肉圆鲜豌豆羹	小炒排骨	文蛤丝瓜饼	葱油鲜鲢鱼