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鸡火翅汤娃娃菜

菜系及功效:家常菜谱
工艺:
鸡火翅汤娃娃菜的制作材料:
主料:娃娃菜300克,火腿50克,香菜适量。
调料:盐,鸡精,鸡汤,糖各适量。
教您鸡火翅汤娃娃菜怎么做,如何做鸡火翅汤娃娃菜才好吃

1.娃娃菜洗净,切条,焯水待用;火腿切丝。

2.鸡汤加盐、鸡精、糖调好味。

3.取一沙锅,放入娃娃菜,倒入调好味的汤,上面放火腿丝、香菜,上笼蒸30分钟即可。


鸡火翅汤娃娃菜的制作要诀:娃娃菜一定要蒸烂。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。


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