奶汁海带_菜谱查询

奶汁海带

菜系及功效：法国菜谱
奶汁海带的制作材料：
主料：水发海带250克,蜂蜜100克,白糖20克,牛奶250毫升,鲜奶油10克,白葡萄酒25克,柠檬2片。
奶汁海带的特色：
脆甜乳香，风味独特。
教您奶汁海带怎么做，如何做奶汁海带才好吃

1、水发海带洗净、控干，切成长方形片，入锅煮软、捞出，控干。

2、将白糖、蜂蜜放进锅内，加牛奶、鲜奶油、白葡萄酒，烧开后放海带块，温火煨熬，待海带片附上奶浆，离火，晾晾，切成菱角形块，入盘，上放柠檬片，即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

炝麻线鳝鱼	红扒鱼唇	芝麻藕片	钩吊香腰	腐乳灼菜心
豉汁蒸银鲳	清蒸豆腐	鲜蚝煲	干爆羊肉	玉兰片猴头蘑
干酪面包粥	烧羊蹄筋	原油爆羊肝	芝麻鹅脯	紫菜虾皮蛋花汤
酸辣鸡杂	锅烧鸭块	水晶金钟鸡	百花糕	芦笋烧鲍鱼
香酥凤腿	炒素肠	素百叶卷	夹沙煎饼	酸味梨干