抹茶芝士蛋糕_菜谱查询

抹茶芝士蛋糕

菜系及功效：美国菜谱
抹茶芝士蛋糕的制作材料：
主料：cream cheese150克/butter 100g/牛奶150抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15蛋黄40蛋白120（约3个）/细砂糖70gg（约2个）/细砂糖35g蛋黄40g（约2个）/细砂糖35ggg

教您抹茶芝士蛋糕怎么做，如何做抹茶芝士蛋糕才好吃
1.将材料a隔水加热融化，搅拌均匀

2.材料b过筛后拌入芝士糊，再加入蛋黄和35克细砂糖

3.蛋白加糖打至湿性发泡，分次拌入芝士面糊

4.将面糊倒入模型，烤箱预热150度，热水烘烤30钟，关掉上火继续烘烤30分钟

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

茶露白果	糟熘三白	白菜豆腐拌牛肉	白菜炒干丝	艾窝窝
芝麻叶泡菜	烤鸡翅	玉米炒汤圆	高粱米糕	飞奴
黑椒牛柳	腐竹拌牛肉	西红柿疙瘩汤	崞阳麻叶	砂锅鸡块汤
牛肉菠菜汤	沙锅花生炖牛肉	冷麻团	翡翠蹄筋	青瓜拌鸡肫
步步高升	黄酒煎鱼	冬菇田鸡煲	油焖大对虾	炖炆武鸭