菜名 | 烧BAR-B-Q牛肋条 |
做法 | 菜系及功效:美国菜谱 烧BAR-B-Q牛肋条的制作材料: 主料:材 料 : 1.美国牛肋条6条 2.洋葱(碎)一大匙 3.大蒜(碎)一小匙 调味料 : 1.蕃茄酱1杯 2.芥末酱1大匙 3.辣椒酱数滴 4.辣椒油数滴 5.蜂蜜适量 6.柳橙汁50CC 7.白醋15CC 8.盐,胡椒少许 教您烧BAR-B-Q牛肋条怎么做,如何做烧BAR-B-Q牛肋条才好吃 1.将牛肋条做适当的调味 2.其余材料全部混合成为巴比Q渍汁 3.将牛肋条浸泡在巴比Q渍汁里 4.将烤箱以大火预热 5.取出浸泡过的牛肋条放进烤箱内,烤至金黄色即可 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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