烤菠萝牛扒_菜谱查询

烤菠萝牛扒

菜系及功效：美国菜谱
烤菠萝牛扒的制作材料：
主料：牛里脊肉７５０克,板肉１２５克,菠萝（罐头）１５０克,葱头１２５克,青椒５０克。
调料：色拉油５０克,柠檬汁２０克,香菜２５克,蒜瓣２５克,丁香２０粒,精盐,胡椒粉各适量。
教您烤菠萝牛扒怎么做，如何做烤菠萝牛扒才好吃
1.将牛肉洗净切块，用拍刀拍成约１厘米厚的牛扒；板肉洗净切片；

2.葱头、青椒、香菜、蒜瓣洗净切末；备用。将牛扒、精盐、胡椒粉、葱头末、蒜末、柠檬汁、色拉油、香菜末放在一起搅匀腌制约１小时后，码入烤盘内，一块牛扒放在一片菠萝，再横、竖放上2片板肉成十字形,中间插入4粒丁香,浇上菠萝汁,放进210度的烤箱烤至熟香即可食用

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

九味烹羊里脊	糖醋鸡蛋	荷包圆子	素炒胡萝卜	瓜条蛋花汤
椿头拌豆腐	红汤沙锅鹅掌	辣椒鱼	五香蒜苔	绣球鱼丸
素炒苦瓜	香酥豆腐饼	白果炒螺丁	鲑鱼慕斯泡芙	桃杞鹑蛋
龙身凤尾虾	石头门坎素包	京味木须嫩鸡柳	牛肉薯包	煎猪肝
泰山赤鳞鱼	清炖全鸭	黄花鸡蛋汤	鲜柠脆虾球	香菇青椒串烤