菜名 | 焦溜里脊 |
做法 | 菜系及功效:清真菜 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱 增肥食谱 口味:咸鲜味 工艺:焦溜 焦溜里脊的制作材料: 主料:羊里脊175克 辅料:冬笋25克,淀粉(玉米)125克 调料:香油25克,花生油75克,料酒5克,酱油25克,味精2克,大葱15克,姜5克,醋5克,大蒜(白皮)10克,盐3克 教您焦溜里脊怎么做,如何做焦溜里脊才好吃 1. 将羊里脊去筋洗净,切成滚刀菱形块; 焦溜里脊的制作要诀:本品有滑油过程,需备花生油约500克。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
豉椒豆腐 | 春笋炒香菇 | 鱼匹子 | 马蹄糕 | 锅贴鸭方 |
脆皮牛肉 | 豆瓣大黄鱼 | 清汤绣球银耳 | 小肉丸子豆腐汤 | 牡丹鲜虾仁 |
妙计锦囊 | 百花酒焖肉 | 芙蓉海参 | 面线羹 | 素笋汤 |
五香萝卜皮 | 榨菜黄豆汤 | 巴国干豇豆老鸡汤 | 炮两样 | 五香大酱 |
藕粉饺 | 干菜扣肉 | 家庭小炒皇 | 泡椒鱼头 | 剁椒欢喜鱼 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。