牛肉含有各种无机质和蛋白质﹐也含有丰富人体所必需的氨基酸。
教您兆朗年糕汤怎么做，如何做兆朗年糕汤才好吃
(1) 将白条糕做细抹香油后﹐用木刀切成兆朗年糕。 

(2) 在牛排骨和肉中放足水﹐再加葱﹑蒜熬熟﹐等肉烂糊时捞出撕成细条﹐并以佐料拌好﹐待汤凉后去油﹐把汤留下8杯左右﹐以酱油和盐调味。 

(3) 把鸡蛋煎出来﹐切成四方块。 

(4) 捞取用凉水洗的兆朗年糕放在酱汤里﹐熟后浮上来时﹐放切好的葱丝﹐再熬一会儿﹐盛在碗中放加调料的肉和鸡蛋。