泡菜肉末 |
菜系及功效:川菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口味:辣味 工艺:干炒 泡菜肉末的制作材料: 主料:猪肉(肥瘦)100克 辅料:泡菜250克,辣椒(青,尖)20克 调料:辣椒(红,尖,干)5克,盐3克,白砂糖5克,白酒5克,味精1克,香油5克,植物油20克 教您泡菜肉末怎么做,如何做泡菜肉末才好吃 1.泡菜沥净水分,切成细末; |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
川味猪肝 | 鸡肉粥 | 鸡蓉菠菜羹 | 蟹肉扒豆苗 | 镜箱豆腐 |
埃及式煮蚕豆 | 鸡蛋玉米羹 | 鸭黄豆角 | 蟹黄豆腐羹 | 蜜枣桂鱼 |
荷兰少司龙须莱 | 鸡蛋羹 | 麻油鸭 | 西汁煎鱼脯 | 凤裙争鲜 |
比利时式啤酒烩牛肉 | 粉丝香菇蛋汤 | 麻辣干笋丝 | 豆瓣烧狗肉 | 水晶肴肉 |
格瓦斯焖牛肉 | 凤爪 | 猪骨汤 | 麻辣火鸡条 | 豆腐芦荟 |
备案号:陕ICP备07500076号