竹网里脊_菜谱查询

竹网里脊

菜系及功效：东北菜
竹网里脊的制作材料：
主料：猪里脊,葱,姜,绍酒,花椒盐,辣椒酱,胡椒粉,鸡蛋,味精,油。

教您竹网里脊怎么做，如何做竹网里脊才好吃
猪里脊切丁，用葱，姜，绍酒，花椒盐，辣椒酱，胡椒粉，鸡蛋，味精腌制入味后拍粉，用牙签串起来。炒锅上火，倒入精练油，烧至五成热，放肉串炸熟，放于网上即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

豆腐白菜丁	豆腐肉丸	榴槤富贵虾	核桃仁拌鸡块	青鱼秃肺
炸牛脑	凤爪炖豆腐	酒香豆苗	香拌菜花	冰啤浸板鸭
北京辣菜	腊鲜鸭肝	油焖虾	生炸全鸭片	瓦罐驴肉汤
叫花鸡	鸡蛋猪脚姜醋	鸡蛋炒苦瓜	烩肥肠	牛肉蒸豆腐
拌豆干芹菜	羊骨粥	油焖大对虾	孜然排骨	牛肝菌鸡片汤