| 竹网里脊 |
菜系及功效:东北菜 竹网里脊的制作材料: 主料:猪里脊,葱,姜,绍酒,花椒盐,辣椒酱,胡椒粉,鸡蛋,味精,油。 教您竹网里脊怎么做,如何做竹网里脊才好吃 猪里脊切丁,用葱,姜,绍酒,花椒盐,辣椒酱,胡椒粉,鸡蛋,味精腌制入味后拍粉,用牙签串起来。炒锅上火,倒入精练油,烧至五成热,放肉串炸熟,放于网上即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
| 香辣鸡 | 耳脆腐竹炖土豆 | 面包贴腰片 | 椒油炝芹菜 | 补气长寿汤 |
| 姜油拌豆角 | 珍珠汤 | 五香油虾 | 鲜炒鱼片 | 金秋之梨 |
| 铁观音炖子鸡 | 翡翠菜花 | 泰式野生膏蟹 | 广州腊鸭翼 | 拔丝豆沙 |
| 绞肉胡萝卜炖豆腐 | 洋葱炒肉丝 | 凤梨饭 | 三丝蒜苗 | 醋烹武昌鱼 |
| 番茄黄焖鸡块 | 瓜条拌藕片 | 奶渣点心 | 浓汁活鲍鱼 | 布丁 |
备案号:陕ICP备07500076号