海米萝卜丝汤_菜谱查询

海米萝卜丝汤

菜系及功效：京菜利尿食谱理气调理食谱健脾开胃食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮
海米萝卜丝汤的制作材料：
主料：萝卜250克
辅料：虾米50克
调料：盐2克,味精1克,大葱10克,猪油（炼制）25克
教您海米萝卜丝汤怎么做，如何做海米萝卜丝汤才好吃
1. 将萝卜切成丝，放入沸水锅中，煮开后，捞出，沥干；
2. 将海米用温水洗净；
3. 在热锅中放入猪油；
4. 待油冒烟后，放入葱花、萝卜丝、海米；
5. 待开锅后加盐，煮5分钟后，盛至碗内即可。
小帖士-食物相克：
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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