水晶南瓜_菜谱查询

水晶南瓜

菜系及功效：浙菜
水晶南瓜的制作材料：
主料：南瓜（１只,约１７００克）,大肥鸡（２００克）,甜面酱（６克）,豆瓣酱,酱油,白糖,麻油,酒酿露,葱姜末,米粉,猪油,花椒,芥兰菜叶,黄酒。

教您水晶南瓜怎么做，如何做水晶南瓜才好吃
一、将南瓜洗净后，在瓜皮四周雕上各种图案，瓜顶也要刻些花纹。再将瓜顶切下作为瓜帽，去掉瓜瓤，放在文火素油锅内氽七分钟，使瓜内水分氽去而有光彩。

二、将鸡切成１寸左右的厚片。照上面粉蒸鸡的制法，做成粉蒸鸡９用料一部分即为做此菜和）。

三、将粉蒸鸡酿入南瓜,吃前再上笼蒸二十分钟,取出放在圆盘内,盘四周用经过油炸过的芥兰菜叶丝做边即好。
水晶南瓜视频在线观看：

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

花椒芽炒牛肉	松子枣泥拉糕	红烧酿草鱼	酿青头菌	可可小圆蛋糕
花生仁拌金笋干	酥糊四季豆	辣汁卤排骨	醋椒鲜草鱼	红煨甲鱼裙爪
噢泥	青菜汤	豉椒牛柳	氽鸡蓉豌豆	石家酱方
嫩炸牛排	枸杞拌山药	冬瓜方	豉油鸡	肉片炒卷心菜
萝卜炖羊排	豆沙鲈鱼饺	三丝掐菜	栗子烧鸡块	芙蓉口蘑