文山里脊丁_菜谱查询

文山里脊丁

菜系及功效：湖北菜
文山里脊丁的制作材料：
主料：猪里脊肉, 鲜红椒, 葱, 精盐, 料酒, 味精。

教您文山里脊丁怎么做，如何做文山里脊丁才好吃
猪里脊肉切丁后上浆划油，下辅料编炒后加调料、里脊丁，勾芡炒匀即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

奶油桃仁菱米	煎茄饼	甜酱毛豆	冬菇烧菜花	葱椒炝鱼片
白煮鸡粥	烧卖酥	水盆羊肉	柱侯牛腩煲	凉拌笋菇
哈达饼	冬笋鱿鱼肉丝	红油兔肉	红烩肉杂拌	红炒原鸡瓜子
粉蒸鳜鱼	打傀儡	清蒸冬瓜鸡块	冬菜烧饼	花生粥
葱油蜇皮	红烩牛心	卤香菇素鸡	溜鹌鹑脯	石屏烧豆腐