文山里脊丁_菜谱查询

文山里脊丁

菜系及功效：湖北菜
文山里脊丁的制作材料：
主料：猪里脊肉, 鲜红椒, 葱, 精盐, 料酒, 味精。

教您文山里脊丁怎么做，如何做文山里脊丁才好吃
猪里脊肉切丁后上浆划油，下辅料编炒后加调料、里脊丁，勾芡炒匀即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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