车前发菜汤_菜谱查询

车前发菜汤

菜系及功效：药膳偏方利尿食谱壮腰健肾食谱清热去火食谱
口味：原本味
工艺：煮
车前发菜汤的制作材料：
主料：车前草10克,发菜（干）10克
调料：冰糖5克
教您车前发菜汤怎么做，如何做车前发菜汤才好吃
1.先把车前草拾去杂质，清水洗净，取刀切成段，用纱布包扎；发菜用温水浸发，清水洗净。
2.将发菜与车前草同放入锅内，加清水适量，煎煮30-60分钟。
3.把锅盖揿开，取出车前草纱布包，加入冰糖适量，煮至冰糖融化后即成，喝汤吃发菜。
小帖士-健康提示：
车前草利尿通淋，发菜也具有补肾利尿之功效。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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