菜名 | 时菜牛肉球 |
做法 | 菜系及功效:粤菜 时菜牛肉球的制作材料: 主料:牛绞肉 300公克 肥肉丁 60公克 生菜叶 3片 水 160㏄ 盐 1小匙 糖 1大匙 鲜鸡粉 1小匙 太白粉 20公克 马蹄粉 20公克 沙拉油 40公克 教您时菜牛肉球怎么做,如何做时菜牛肉球才好吃 (1)生菜叶用热水汆烫后,泡冷水备用。 (2)牛绞肉、肥肉丁及调味料先用少量水拌匀,等变得稍加浓稠时,再慢慢加水,然后一边摔打,直到绞肉有弹性且不黏手即可。 (3)将生菜叶取出,用手撕成小片状,铺在小盘子上,绞肉分成12份,再用手塑成圆球状,放在生菜叶上,再放入蒸恢校?么蠡鹫?0分钟即可。 份量:12个 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
芹菜叶豆腐羹 | 滑炒鹅片 | 金葱烧野鸭 | 咸菜回锅肉 | 葱酥鱼 |
鲜果布丁 | 酿馅冬瓜 | 蜂蜜豆浆汤 | 树莓苹果汁 | 虾子烧茭白 |
锅贴鸡片 | 赤小豆牛肉汤 | 翡翠虾球 | 鸡火鲍鱼 | 兰花排骨 |
红烧杂烩 | 炸熘童子鸡 | 粟米猪横舌汤 | 鱼翅水晶包 | 黄豆炒雪里蕻 |
冬菇炒塔菜 | 大枣冬菇汤 | 油焖整鸡腿 | 山芋羹 | 炒鸡丝 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。