菜名 | 雪花团子 |
做法 | 湖南小吃雪花团子的做法详细介绍 所属地区:湖南小吃 工艺:蒸法 雪花团子的制作材料:大米800克,糯米200克,绵白糖250克。 雪花团子的特色: 色泽银白,糯米膨松饱满,团子柔软,糍糯甜香。因外面粘有一层雪白的糯米和白糖,故名"雪花团子。" 教您雪花团子怎么做,如何做雪花团子 1.将大米、糯米分别用清水浸泡4-8小时,取出后分别淘洗干净,沥去水分。大米加水900克磨成细滑的浆,倒入布袋内挤干水分。糯米盛入盆内。 2.取大米粉200克做成圆饼,入锅内煮熟,取出后与未煮的粉子掺和揉匀,摘成20个剂子,搓成上尖下圆的宝塔形状,放入糯米。 3.笼内铺块干净白布,放入团子,蒸约1小时取出,趁热撒上绵白糖即成。 雪花团子的制作要领:蒸制时要用沸水旺火速蒸。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
麻糍 | 上海中炒面 | 花果茶贝果 | 粉皮炒鱼嘴 | 酸辣芹菜 |
糖熘荸荠 | 紫菜冬瓜肉粒汤 | 梅味冬瓜滷 | 榨菜鸭肝汤 | 奶油菜花色拉 |
番茄烧牛肉 | 熘筒头 | 三椒魔芋啤酒鸡 | 葱香蹄膀 | 红油茭白 |
景芝三盖饼 | 蜜汁江米藕 | 炮鸳鸯 | 桑皮羊肉汤 | 糟炒海虾球 |
炸溜铁雀 | 海参阿胶汤 | 山药汤元 | 什锦花枝 | 芥末拌粉皮 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。