菜名 | 罐煨牛筋 |
做法 | 菜系及功效:川菜 延缓衰老食谱 美容菜谱 防癌抗癌食谱 口味:咸鲜味 工艺:煨 罐煨牛筋的制作材料: 主料:牛蹄筋(泡发)600克 辅料:香菇(鲜)30克,火腿50克,冬笋20克,枣(干)20克,枸杞子15克,甘草5克,莲子15克 调料:黄酒15克,盐5克,味精5克 教您罐煨牛筋怎么做,如何做罐煨牛筋才好吃 1. 牛筋去油,整理干净,切2厘米见方块,用滚水略烫,捞起沥干; 2. 将香菇泡发,去蒂,对切成半; 3. 冬笋洗净,去皮,切片; 4. 红枣、枸杞、莲子洗净备用; 5. 全部材料与高汤1000毫升同入瓦罐,用大火煮开后,改用小火慢炖3小时,牛筋烂熟即可。 小帖士-食物相克: 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 甘草:甘草恶远志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
甜八宝粥 | 干炸带鱼 | 芝麻牛蒡 | 鹑蛋紫菜汤 | 两味灯笼鸡 |
香椿豆 | 香烤黄花鱼 | 小米椒拌羊头 | 枸杞麦冬蛋丁 | 木耳腰片汤 |
香橼豆腐 | 叉烧香酥 | 大猪油年糕 | 海蛎煎蛋 | 豇豆粥 |
素坛子肉 | 面片汤 | 福建炒饭 | 葱味鹅蛋 | 招远蒸丸 |
特色炒蛋 | 田鸡栗子煲 | 炖三套鸭子 | 酥炸鸭肉卷 | 鱼香金钓烘蛋 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。