| 菜名 | 竹报平安 |
| 做法 | 菜系及功效：私家菜 年夜饭 便秘食谱 减肥菜谱 防癌抗癌食谱 口味：本味咸鲜 工艺：拌 竹报平安的制作材料： 主料：竹笋200克 调料：盐3克,酱油10克,白砂糖5克,香油5克 竹报平安的特色： 竹笋鲜嫩，味道鲜美。 教您竹报平安怎么做，如何做竹报平安才好吃 竹笋外壳剥去，切去老根，放锅内蒸熟，取出晾凉，先斜切成薄片，再切成细丝，放盘内，放入精盐腌10分钟后，加入酱油、白糖、香油，拌匀即可。 竹报平安视频在线观看： |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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