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查询菜谱:

橘子山楂汁

菜系及功效:甜品/点心 美容菜谱 健脾开胃食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
口味:酸甜味      
工艺:
橘子山楂汁的制作材料:
主料:橘子250克,山楂100克
调料:白砂糖20克
教您橘子山楂汁怎么做,如何做橘子山楂汁才好吃
1. 橘子去皮,榨汁;
2. 山楂洗净入锅,加水200毫升煮烂,取汁;
3. 山楂汁与橘汁混合,加入白糖,即可。
小帖士-食物相克:
橘子:橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。(引自《饮食须知》)
山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。


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