菜名 | 啤酒蛋饼 |
做法 | 菜系及功效:甜品/点心 健脾开胃食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 口味:清香味 工艺:其他 啤酒蛋饼的制作材料: 主料:鸡蛋150克,小麦面粉25克 辅料:洋葱(白皮)25克,蘑菇(鲜蘑)25克,芹菜20克 调料:啤酒250克,柠檬汁10克,盐3克,姜3克,胡椒粉1克,植物油30克 啤酒蛋饼的特色: 原汁原味,易于吸收。 教您啤酒蛋饼怎么做,如何做啤酒蛋饼才好吃 1.将鸡蛋磕入碗内,放入面粉、洋葱末、精盐、姜末、胡椒粉搅打均匀,用煎锅摊成蛋饼。 2.炒锅置火上,放入植物油,烧热后放入蛋饼、鲜蘑菇、啤酒、柠檬汁、煮开后捞出装盘,盘边撒上熟芹菜末,即可上桌食用。 小帖士-食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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