肉酱豆腐_菜谱查询

肉酱豆腐

菜系及功效：私家菜青少年食谱健脾开胃食谱营养不良食谱
口味：酱香味
工艺：清蒸
肉酱豆腐的制作材料：
主料：豆腐(北)300克
调料：牛肉辣瓣酱50克,大葱20克

教您肉酱豆腐怎么做，如何做肉酱豆腐才好吃

1. 豆腐清洗干净，切成小块置于盘中；
2. 葱洗净切成葱花；
3. 将肉酱罐打开，撒于豆腐块上；
4. 用隔水法蒸10分钟后取出；
5. 最后，撒上葱花即可食用了。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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