奶油萝卜汤_菜谱查询

奶油萝卜汤

菜系及功效：私家菜水肿食谱利尿食谱理气调理食谱健脾开胃食谱
口味：清香味
工艺：煮
奶油萝卜汤的制作材料：
主料：白萝卜200克
辅料：洋葱（白皮）10克
调料：黄油30克,小麦面粉30克,盐3克,味精1克
奶油萝卜汤的特色：
鲜香清口。
教您奶油萝卜汤怎么做，如何做奶油萝卜汤才好吃
1.白萝卜洗净，切成丝；葱头切成末。
2.在锅内放黄油烧热，放入面粉炒几下，到呈浅黄色时，加入素高汤400毫升，加入葱头，烧开后，放入萝卜丝，煮熟后，放入精盐、味精，即可。

奶油萝卜汤的制作要诀：洋葱又称葱头。
小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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